紫奏子/紫白菜で作ってみたシューマイとクラクフのハンバーガー屋さん
爺さんが歯医者の帰りに立ち寄った八百屋さんで
紫色の白菜を見つけて買ってきました。
早速調べて見ますと紫奏子と名付けられた
白菜だそうです。
サラダやピクルスが美味しいようで
早速アボカドオイルとお酢、塩コショウで
簡単サラダを作りました。
葉が柔らかく
シャキッとして美味しく頂きました。
次に何かこの白菜を使って美味しいものは出来ないかと
考えてCOOKPADのレシピを見せて頂いてシュウマイを作る事にしました。
豚ひき肉に長葱と玉ねぎをみじん切りにして
生姜、に片栗粉、ゴマ油、醤油、塩を入れ良く混ぜた
種をレンジでチンして少々柔らかくした白菜を
上半分の葉先を使ってシュウマイの皮のように
包んで蒸して出来上がりです。
下の白い部分はサラダ用にします。
白菜の旨味とシュウマイの種がマッチしてとても美味しいです。
トッピングのコーンが 紫白菜の色を引き立てます。
COOKPADはメニューに困ると良く利用させて頂いていますが
便利な世のなかになったものですね。感謝感激です。
先日年甲斐もなくハンバーガーの夢を見まして
美味しかったなあと無性にハンバーガーが食べたくなった
どうしようもない婆さんです。
確かモーモーだか ムームーだかというお店なのですが
ハンバーグが大きく味も中々でした。
観光客で混んでいました。
美味しくて人気のあるお店のようです。
お店の外観
お肉がとてもジューシーで美味でした。
一昨日はいつまでも台所の隅にあるリンゴの事が
気になって居ました。危険水域？に達する前に何とかしなくてはと
アップルケーキを作りました。
どういう訳かいつもりんごが残ってしまいます。
皮をむく手間が…いけませんねえ、ナマケモノは。
無理やり大きなリンゴを詰め込んで作りましたら
リンゴだらけのアンバランスなケーキになってしまいました
公園の池にカモが一羽じっと佇んでいました。たった一羽で。
多分、池のどこかに少なからず残った仲間もいたのでしょうが
何だか哀愁を帯びていて大丈夫？と声を掛けたくなりました。
じっとして動きませんが他の仲間たちはとっくに
シベリアの方に帰って行ったに違いないのに
このカモ、私のようなナマケモノ？
これから梅雨が明けて
暑くなるのにちょっと心配です。
ノカンゾウがひっそり咲いていました。
雨がまた今にも降りだしそうなお天気です。
カエルの鳴き声や鶯の鳴き声が聞こえてきます。
食料品の買い出しの帰り道に見た虹ですが
珍しいことに2本、虹のアーチ型がくっきり見えていました。
携帯ではあまりうまくきれいに撮れなかったのが残念です。
2本揃った虹を見たのは記憶にありません。
雨上がりの空に見た虹に
何だか童心に返ったようにウキウキしてしまいました。
