フレンドシップで会った nice dog and nice guy

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今月のフレンドシップはKatieさんの

お宅で開催されました。

そして会ったのがこのnice guy

なんてったって滅茶苦茶カワユイ!

How old are you?と問いかけると

I ‘m two years old.

なんて言うんです。2歳にしては

しっかりしていて、訪問者一人々々に

可愛い声でnice to meet you!

なんて言って歩くのです。きっとこれは

将来クールな男子になるのではと

婆さんは期待してしまいました。

何しろ良く遊び、愚図る事が全くなく

冒険大好き、動物大好き、

久しぶりに子供らしい子供に会いました。

 

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この子がまた可愛いのです。

3歳の(確か)イングリッシュコッカーなのですが

姿も愛らしいのですが

人が大好き❤そしてstay hereと言うとちゃんと

聞いてくれて写真を撮らせてくれました。

横目でチラッと見るのがなんとも可愛い!

 

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ちょっと撫でるとmore touch meと言わん

ばかりにねっ転がり其の儘暫く

動きません。

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本当に可愛い!うにを思い出しました。

 

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今日は戸外で簡単なスポーツゲーム?をしました。

各グループに分かれて三種類のボールゲームをしましたが

夢中になり写真を撮り忘れておりました。

其の後昼食会となり美味しいアメリカンテイストのランチを

楽しく皆で頂きました。

 

 

 

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今日はキッシュ系が多かったように思いましたが

それぞれに美味しかったです。

 

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夕食はキンキのお煮付け

 

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それに、筍、蕨、お揚げ、コンニャクの

炒め煮、おばんざい風で、飽きずに

いくらでも食べられます。

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私の一番のnice dog!!

 

 

 

 

 

 

 

 


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筍&蕨其れにそら豆、新緑の季節の頂きものと新緑の季節の小さな庭

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愛知の里山から今年も

筍が届きました。

爺さんの友人でリタイア後

炭焼きと田舎生活を満喫している

方から毎年送られて来る筍は

我が家の季節の便りです。

横浜のご自宅に帰られた際は

いつも我が家に立ち寄られ

近況報告や昔話に花が咲きます。

送って頂き感謝しながら頂いています。

 

 

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筍の硬い皮部分を取り

深鍋に糠を入れて茹でるのは

毎年爺さんの仕事です。

こればかりはどうも私は苦手なのです。

実にうまく爺さんが茹でるのであなたにお任せとばかりに

爺さんに茹でてもらっております。

毎年筍の味やテクスチャーが

微妙に違うところが

面白いのですが、部分部分で

色々と分けてお料理するのも

楽しい物です。

穂先はお刺身にしたり、お酢の物や

お吸いものにします。

あとは天ぷら、筍ご飯、木の芽和え等等。

 

 

 

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同じく前後してそら豆と

蕨をご近所から頂きました。

季節のものを頂くと本当に

嬉しくなり心踊ります。

しかしこの時期重なりますと

何回か筍を頂いては、次はどうして食べよう

なんて悩む事も有りますが?

 

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まずは筍ご飯です。

 

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蕨は重曹を入れてさっと茹で

冷まして一晩置いてアク抜きします。

がんもや厚揚げお野菜と煮物が美味しい

ですが、先程のタケノコとわらびの

和えものもいけます。

旬の物を頂くと言う事は

本当に幸せな事です。

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今朝の森は、曇っていてはっきりしないお天気でしたが

木々の緑は青々とし

正に新緑の季節に入って来た感があります。

 

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今朝見つけた山野草

名前がわかりませんが可憐な

薄紫です。

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昔クリスマスに作った

ドイツの切り株のケーキ

ブッシュドノエルは

森のこんな切り株につたが絡まった

風情を表したのだと言うことが

わかるような風景です。

 

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我が家に最初に咲く

数少ない薔薇、難波イバラです。

今年は爺さんが剪定し過ぎて少し淋しくなりました。

何時もパッと咲いてパッと散ります。

真っ白な単衣の潔いばらです。

 

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木香薔薇は枝垂れ紅葉の傘で

 

イマイチ力がありません。

 

 

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クリスマスローズが終わりになると

デージー、金魚草、ワイルドストロベリー

が咲いてきます。

 

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このピンクの野ばらは

とても丈夫で全く放ったらかし

ですが律儀に毎年咲いてくれます。

原種に近い薔薇は強いです。

 

 

 

 

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十二単は爺さんが雑草と間違えて

抜いてしまった為少なくなってしまいました。大好きなお花で少々がっかり

しましたが増えることを期待しています。

 

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レモンバームも大きくなってきました。

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スズランも丈夫な品種です。

毎年可愛いお花を見せてくれます。

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食べ物頂戴、くれるまで待ってます状態のまだ1歳半ごろのウニ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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横浜里山ガーデンの風景とスズキの醤油麹漬け

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横浜里山ガーデンに行ってきました。

英会話教室が終わった後に

お友達と4人で近くでお弁当を買い

ウィークデーなのでそんなに混んでは

居ないだろうと楽しみに出かけました。

お天気も良く、風も無く

絶好のお花見日和です。

 

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行く道々にもお花がいっぱい。

 

f:id:unibaba721:20180413165957j:plainまるでモネの庭のようなお花の配色です。

 

 

 

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菜の花が咲き乱れ向こうには鯉のぼりが見えてきました。

 

 

 

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横浜は丘陵地や台地からなる地域で

谷戸が多いという事を知りました。

 

 

 

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割と深い林

 

 

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好きな配色です。

 

 

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鶯の囀りが聞こえてきました。

 

 

 

 

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菖蒲やアヤメ、燕子花の池は調整中でした。

鯉のぼりが泳ぎ、その下にあやめやカキツバタが咲いているところを

想像するにきっと心和む風景だろうなと思いました。

 

 

 

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本当に色合いの素晴らしいガーデンです。

しばし見とれてしまいました。

 

 

 

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なだらかな丘陵地帯をうまく使い、想像もつかないほどの

お花の数です。

 

 

 

 

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向こうに竹林が見えてきました。

竹林の中を緩やかにカーブした木製のデッキの橋?が掛っています。

 

 

 

 

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竹林の中を通るデッキ

 

 

 

 

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タケノコが見えています。

 

 

 

 

 

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里山ガーデンのマスコット

 

 

 

 

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昨日はいつものお魚屋さんで

スズキ、メバル、ヒラメ、イサキを調達しました。

 

 

 

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スズキは三枚におろしてもらったものを皮つきの方を

醤油麹につけました。

2,3日経ったスズキが楽しみです。

スズキは島根県では奉書焼なるものが有名で

ずいぶん昔に旅に行った時に食しましたが

美味しかった記憶が残っています。

流石に我が家で奉書焼はできません。

 

 

 

 


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ハワイ、イギリス、熊野古道のお土産、そしてフオカッチャ

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先日英会話教室のお友達からハワイのお土産話しと一緒に

ハワイアンホストの抹茶味を頂きました。

抹茶味は初めてでしたがとても美味しかったです。

なんと一人であっという間に

食してしまいました。

世界的に日本食ブームと併せて抹茶も人気があるようですね。

 

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イギリスとスペインアルハンブラ

行った方にもイギリス名物?

タッフィーを頂きこれもあっと言う間に

頂いてしまい此の状態。

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ついでにアメリカのショートブレッドも頂きました。お味は??

 

そして熊野古道と京都の伏見稲荷などを廻って来たかたに

熊野古道のお土産のお菓子を頂いたのですが

うっかり食べてしまった後に写真をとるのを忘れていたのに気付きました。

何しろ美味しいものと甘いものに

目が無い婆さんはしょうがありません。

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今日はオリーブオイルを入れて作る

フォカッチャにナッツやドライフルーツを

入れて作ってみたらどうだろう?

と急に思い立ち作ってみましたが

爺さんにも食感を聞いてみますと

行ける!と言う事で、自己満足。これまた美味しくいただきました。

 

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森の一輪草も咲き初めました。

二輪草との違いは、一輪草は花が1つで花弁が大きいのです。

二輪草は花が何輪か咲くようです。

どっちにしろ白い可憐な花を咲かせる姿が大好きです。

いつも4月のこの時期の森の散策の楽しみの一つとなって居ます。

 

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三か月の頃のウニ

ママから離れて夜鳴きをしましたが

爺さんが抱いて寝ておりましたら夜鳴きは無くなりました。が、

どうやらその辺りから爺さんを親と思ってしまったのか

ダック現象のようについて回っておりました。

爺さんの姿が見えないと泣くのです。

困ったものでしたが今はそれがなつかしい。

 

 

 

 

 


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ポーランドからイースターの贈り物

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一昨日私宛にポーランドクラクフから

Air mail の小包が、届きました。

娘からでもなく誰かしら?と思いましたら先日上野にコンサートを

聴きに行ったあのオーケストラのCさんからでした。

急いで包みを開けてみると

ミントン柄に似た可愛いイースターエッグ

にPolska と書いてあるブルーの手提げ袋と

陶器のオーナメントが入って居りました。

 

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私の好きな図案です。

ポーランドにはクラクフから

行かれるザリピエ村というフォークアートペィンティングで有名な村があります。

クラクフに行った折に訪れてみたいと思いながら、

滞在時はバタバタしていて行けておりません。

ガイドブックなどでみると村全体に可愛い花柄のペイントが施してあり

好きな方は夢中になるのではと思ってしまいます。

昔少しですがオランダのヒンデローペンというトールペイント

やっておりましたが夢中になった割には

飽きてしまい全く描かなくなってしまいました。このイースターエッグの図案を

見ていてペィンティングをやっていた頃の事を思い出しました。

 

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清風に故人来たる、

では有りませんが先日春にも関わらず暑い日が続いた日

その日は何故か風が嫋やかに吹いていた日でしたが

主人の同期の友人が久し振りに訪ねて来てくれました。

之こそ清風に故人きたるだなあと思い、懐かしい話題に花が咲きました。

好物のお寿司と丁度メバル仕入れて?

きていましたのでお煮付けにしました。

話に夢中でお料理の写真は忘れてしまいました。

 

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メバルはチョットお顔が怖いですが

今が旬のとても美味しいお魚です。

感謝しながら頂きます。

 

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チョット煮過ぎて折角の形が崩れてれてしまいましたが

ご愛敬と言う事で。お味は美味しいと言って貰いました。

今が旬のお魚は

さより、さわら、白魚、しらす、鯛

鰊、メバルとネットでも出て居ました。

それにしても美味しいお魚ばかり!

そして夏は鰻や、かます、鰯、イサキ

カンパチ、きす、カワハギ(肝が最高)などお魚イーターは楽しみな季節と

なります。そして夏は京都の鴨川の川床で鱧がたべられれば最高ですね。

なんて、食の妄想が止まらないどうしようもない婆さんです。

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 庭に立ち寄って?くれたツグミ

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 何しろのんびり犬だったウニ

 

 

 


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チーズスティックと春の森の発見

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昨日は爺さんのおつまみに

チーズスティックを焼きました。

ハード系のチーズが残って居ましたので丁度良いかと。

何時もは爺さんの好きな全粒粉の

ドライフルーツスティックを

焼いているのですが

今日は強力粉のみで作りました。

しかし爺さんのおつまみと言いながら

私がぽりぽりムシャムシャと

止まらなくなり結構食べてしまいまして

チーズ好きには危険でした。

お陰でダイエット中??にも拘わらず

目標達成には道半ば遠しとなりそうです。

 

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今日は珍しくお昼過ぎにいつもの

お魚屋さんにいきまして特大サイズの

ホッケを買って来ました。

お塩をして1日置くと美味しいとの事で

明日を楽しみに冷蔵庫に寝かせています。

 

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今日は我が家から少し離れた

隣の市にある自然公園を散策しに

出掛けました。そこで見つけた

つくしんぼの可愛いこと。

 

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可憐な二輪草が群生して

咲いていました。

 

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爺さんの好きな

七重八重花は咲けども山吹の

実ひとつだになきぞかなしき

と歌った太田道灌の和歌がありますが

山吹伝説となったこの和歌に

日本人としての風情を感じます。

白い山吹もありますが山吹ばかりはこの歌のせいか

黄色の印象が強いのです。

 

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 J

白梅、紅梅が薄いピンクと3色 一斉に咲き乱れて

むせ返るようでした。

 

 

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庭のギボウシもしっかり葉が出て大きくなってきました。

 

 

 

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薄紫の花弁を付けるクレマチスにも

つぼみが付いてきました。

 

 

 

 

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スズランも出てきました。

 

 

 

 

 

 

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スノーフレークも可愛い花弁を付けています。

 

 

 

 

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わが家の小さな庭のシンボルツリー?枝垂れ紅葉の葉が

今年も出てきました。出始めは茶赤なのですが新緑の季節には

グリーンになり夏は又少々色を変え秋には真っ赤となります。

私たち家族にとっては大事な木です。夏はパラソル替わりをしてくれます。

木陰で休んでいると心地よい風が吹き鳥の冴え釣りを聞きながら

お茶を頂くときが私にとって至福の時です。

 

 

 

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セダムや白雪ミセバヤ、多肉植物も枝垂れ紅葉の下が好きなようです。

 

 

 

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散策から帰宅して

今日は簡単一品料理です。

ホタテの剥き身とお野菜の

ホタテ野菜丼🥦中華風と

ワカメの中華風スープでした。

 

 

 

 

 

 


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ポーランドのイースター便りと名残惜しい桜

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春を感じるこの頃ですがクリスチャンに

とっては大事なイベント、イースターがやって来ました。

イースターとは所謂復活祭でキリストの誕生を

祝うクリスマスと並ぶ大きな行事です。

娘の住むクラクフでも例外なく

金曜日から月曜日まではお休みとなり

お店も閉まりますし、学生なども

お休みの間故郷へ帰るとか。 

そしてクリスマスと同じく家族揃って

ご馳走をたべてお祝いをするという事です。

娘たち夫婦もクラクフのママの家でイースター

食卓を囲むそうです。

 

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教会に持っていく籠の中身は

バブカ、ソーセージ、いつもお料理に使う

お塩、ブクシュパンという緑の枝をデコレーションに

必ずいれるそうです。そしてウサギを模った

チョコレート菓子、卵。

イースターにはイースターエッグ

ウサギは外せません。

ウサギは子沢山な事から豊穣、豊かな

生命を表しそれを産んだのはウサギだと

伝えられているそうです。

バブカはどう見てもクグロフですが

中央ヨーロッパは民族的に歴史の中で

混じり合った部分がありますので

其々の国で名前は違っても同じ様なものが

あります。ドイツのバームクーヘンも似たような

お菓子がポーランドにも古くからあります。

 

 

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教会に各家庭から持ち込んだ籠を置く台が設置されていて、

そこに置いた籠に神父さまがお祈りをして聖水を振りかけて

下さり 家にもち帰るとなります。

それを次の日の朝、朝食で頂くという事です。

娘のバスケットは大きくちょっと

恥ずかしかったと言っておりましたが私に似て

食に対する思いが強く??ちょっと量が過ぎたかなと

恥じておりましたした。

 

 

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クラクフ聖アンナ教会お御堂

 

 

 

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庭の海棠は丁度桜の咲くころに満開となってきますが

今年は調子が良くありません。

多分私が下手な剪定をしてしまったものと思われます。

がっかりです。来年はどうなる事やら。

 

 

 

 

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主人の母が好きで植えた椿ですがここ何年も良くない状態でした。

しかしあに図らんや今年はこんなにきれいに咲いてくれました。

同じ木に濃いピンクと薄いピンクの斑入りの花が咲きました。

本当にきれいで今年咲いてくれてハッピーです。

 

 

 

 

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わが家の近くの森の桜も満開で

そろそろ散り始めとなりました。

 

 

 

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湖面に移る桜がきれい!

 

 

 

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鳥の名前がわかりません。鷺の種類でしょうか?

 

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去年の暮れのウニです。

見てみるとやはり心なしか力と言うか

元気がなくなってきていたのかなと思いました。

 

 

 


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